El girasol gana protagonismo en la campaña 2025/26. Tras las lluvias de las últimas semanas y los buenos rindes en el norte y centro del país, la estimación de producción se ajusta al alza, aunque persisten dudas en el sur bonaerense y pampeano.
La campaña de girasol 2025/26 muestra señales claras de recuperación y consolida un escenario más optimista. La proyección de producción nacional fue ajustada al alza en 400 mil toneladas, alcanzando ahora 6,2 millones de toneladas, impulsada por un mejor desempeño agronómico en varias regiones clave.
El recorte positivo no solo se explica por los buenos resultados obtenidos en el NEA, Córdoba y el centro-norte de Santa Fe, sino también por el impacto favorable de las lluvias registradas durante las últimas dos semanas, que permitieron mejorar las expectativas de rinde en zonas que venían comprometidas.
Rindes en alza en las principales regiones productivas
En los Núcleos productivos y en el Norte de La Pampa–Oeste de Buenos Aires, las estimaciones de rendimiento esperado se ubican por encima de los 25 qq/ha, en un contexto donde el 32% del área ya alcanzó la madurez fisiológica, acelerando el avance hacia la cosecha.
A nivel nacional, el 27,9% del área ya fue cosechada, con un rendimiento promedio de 22,8 qq/ha, lo que representa 1,4 qq/ha por encima del rinde obtenido a igual fecha de la campaña anterior, que culminó como récord histórico.
Persisten dudas en el sur del área agrícola
Pese al ajuste positivo, el escenario no es homogéneo en todo el país. La principal incógnita se concentra en el centro y sur de Buenos Aires y La Pampa, donde el cultivo transita entre floración y llenado de granos con entre el 20 y 30% del área bajo condiciones hídricas limitantes.
En estas regiones, la falta de lluvias y los pronósticos escasos o nulos de precipitaciones mantienen en vilo el resultado final de los lotes, que serán determinantes para confirmar o no las actuales proyecciones productivas.
